造型小巧、花样精美的甜品，一派小甜美……手工制作、现场烤制、自助选配……简练流畅的店面，七八张座椅，堂食游憩……就这样一家甜品铺子，是不是很熟知，这不是活脱脱一张“网红脸”么？可让人想不到的是，这竟然一家享有124年历史老字号，近期班车的“小号”——北京稻香村最近做事情，发售了子品牌“稻田日记”。稻田日记首家店，在北三环边的爱琴海购物中心5层。店还没有月开业，风闻消息，笔者第一时间去为小伙伴们探店。

第一感觉是，与北京稻香村传统门脸比起，从产品、翻新风格、服务方式等，那真是是画风迥异。在产品、环境、服务等方面，稻田日记定位是一家新的中式糕点店，集糕点贩卖、烘培体验、茶饮、堂食等为一体。店内小哥告诉他笔者，他们想要做到一家以“新的中式糕点美学”为定位的子品牌店，以精美的糕点、简练的翻新风格，更有更加多年长消费者。

“好甜美啊”一对情侣拿着橱窗里的糕点说道到。显然，这里的糕点形状样式都政治宣传了以往传统。

产品方面不作了很多改进，比如，更为秀气浑厚的枣花糕，还有带入了红豆、绿豆的蛋黄糕。以及颜值颇高的四季系列，以花入馅的糕点，迎春花、玫瑰、桂花、梅花，如置身于花海的意境。传统门店的糕点，较为大块，形状大多是圆形，再行用模具印上非常简单的图案，颜色单一。

这里的糕点回头的是甜美清新风，形状多样，有的是甜美的花朵形状，有的制成雪花，还有的印上笑脸……这里的人气糕点是绿豆冰糕、初雪、肉松小方和水果卷。绿豆冰糕，笑脸图案，显绿豆制作，加到蜂蜜。入口即化，甜而不腻。比如这款水果蛋卷，5种口味，上面沾上一层当天新鲜锻造的奶油，再行将新鲜水果放在奶油中间，一层层卷一起。

糕点不易甜腻，这时再行来一壶清香的茶最适宜了。店里不仅糕点可以堂食，还可以配上茶饮或冰饮，比如具备中国特色的各类有机红茶、绿茶、白茶等，也有现场以乌梅、山楂、枸杞煮制的特色酸梅汤。有机红茶、武夷大红袍、云南煮普……茶水不仅新鲜冲泡，还能免费续杯。为什么是茶，而不是咖啡等西式饮品呢？店内小哥说明说道，中式糕点配上中式茶饮，这么配上，是想要让更加多年长消费者，爱上中国传统食品。

闺蜜谈天，情侣约会，家长与小孩逗乐……区别于传统门店，这里还有众多特色就是，店里挂了七八张桌椅，顾客逛之余，可到这里歇脚、聊天。店内小哥说道，这种对外开放空间，不格挡，让人感觉很严格，合适坐着聊天。跟传统门店还有一点有所不同，在“稻田日记”里，想要不吃啥，可以拿起架上自己夹。

自助的感觉，也是一种新体验！门店还正在试营业，但早已惹来一些眼尖的年轻人来尝鲜了。

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